2008/5/5

こどもの日。
そらちゃん、うちの子でありがとう。そして、おめでとう！
ということで、チーズケーキを焼きました♪
しっとりしてて、周りはさくさくで、大成功☆
超〜美味しかった。




そらちゃんにもちょっとだけおすそ分け。



美味しそうに食べてくれて嬉しんす。
もう少し大きくなったら、もっと沢山食べてくれるかな。

実家の母直伝のお漬物です☆
パパも「美味しい！」って
友達のSちゃんも「買ってきたごたぁ」と嬉しいコメント☆

おかーさん、ありがとうね＾＾
美味しい我が家のレシピに追加決定です♪



（作り中）



（できあがり☆）

■□■レシピ公開しました☆
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/497083/

私、久しぶりに高熱がでました（ーー；）

千葉に戻ってきてから調子に乗って薄着したからか？
ここ数日、そらちゃんが夜中1時間おきの授乳になってしまったからか？
超早起きなそらちゃんに付き合って朝方カーペットで添い寝したからか？
お風呂の時にそらちゃん号泣対策でドアを開けて入っているせいか？
生活態度を振り返ると風邪を引く要素は十分にあったわけですが
反省しても遅い遅い（涙）

体中が痛くて頭も割れるよう。うまくしゃべれないし、揺れるし。
なんだこれー凄いぞー。思うのとやるのは全然違って
熱にやられてオムツ替えもまともにできないでいる私を
パパがサササと助けてくれました＞＜
そらちゃんを抱っこして、私を病院へ連れて行ってくれたり
そらちゃんに離乳食を食べさせてくれたり
「風邪を引いたらビタミンとらんば」と
ポカリ＆ビタミンウォーター買って来てくれたり。
ラストはなんとなんと我が家の定番となりつつある
ボルシチを作ってくれました☆
「はよ治ってぇ〜！マジ大変かばい」といいながら＾＾

いろんな事をやってもらいながら、動けない私はソファーで
（なんてステキな旦那様なんだろー。へへ。私は幸せ者やなー）
うつろな頭の中で思ってました。
実際には即効いびきをかいて、即寝してたらしいんですが･･･
パパ、ホントごめんんん＊m＊

そらちゃんはといえば私の異変が分かったからか、
ほんといい子にしててくれました。だっこできずにごめんね（涙）

私一人じゃ、凄ーく大変だった今日一日を
パパとそらの大きな愛で支えてもらいました。
本当に本当にどうもありがとう＞＜
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとう。ありがとう。





■□■写真：パパ作、ボルシチ☆




参考レシピ
http://cookpad.com/mykitchen/recipe/312410/

年末、久留米のばぁばのところに行きました。
お正月料理とパパが子供の頃から好きだったレシピを
教えてもらいました。

ばぁばはとってもお料理上手☆
ぱぱぱっと美味しいものを作ってくれる。
私もそういう母になりたいなと常々思います（脱帽＞＜）

家家の味って本当にある。
パパの家とママの家を足してそらの家の料理ができる、
そんなあったかメニューがずっと繋がっていったら、プチ幸せだね。
そらも好きになってくれたら嬉しいな★


■□■　がめ煮　■□■

●具材
ごぼう：乱切り
にんじん：乱切り
乾ししいたけ（３）：4つ切り
サトイモ：一口切り
こんにゃく：ちぎっていれる
れんこん：ちいさく
たけのこ：ちいさく
にわとり：ちいさく

●調味料
しいたけの戻し汁
粉末昆布だし
砂糖
酒
しょうゆ

●作り方
その他の材料を沸騰したお湯にざっといれて湯掻く。
鶏肉を炒める。
ゆがいた材料を入れて炒める。
しいたけの戻し汁、粉末昆布だし、ひたひたくらいまで水をいれる。
サトウ、酒、しょうゆを入れて味を調える。
コトコト煮る。ごぼうに火が通るまで。


■□■　雑煮　■□■

●器に入れる材料
かつお菜
大根
にんじん
サトイモ
昆布（切ったもの）
するめ（切ったもの）

●出汁材料
だし昆布2枚
鶏肉（１まいを二つに切る）
するめ（足とえんがわのぶぶん）
あごだしのもと（大事大事☆）

●作り方
かつお菜を湯掻く。（使わないときは冷凍保存OK）
大きな鍋に出汁材料を入れ、30分くらい煮てだしをとる。



■□■りんごの寒天■□■
●材料
りんご：４個
寒天：４個
※りんご1個に対して寒天1本
砂糖
水：1200cc
※寒天1本に対して300cc
レモン：半分
赤ワイン：少々

●作り方
りんごを4等分切って、水に30分くらい浸す。
寒天もさっと洗って30分くらい浸す。
りんごを小さく切って、鍋に砂糖（大匙２）、水（少し）
入れくたくたになるまで煮る。
寒天を小さくちぎって鍋に水（1200cc）を入れて煮る。
5分の1くらい煮込んだら砂糖を入れる。そして煮る。
りんごが溶けるくらい煮たら裏ごしをする。
※ここでりんごの皮を取り除くことになる。
※赤い色がつく。
りんご分量くらい寒天を煮込んだら、裏ごしたりんごの中に
煮込んだ寒天を裏ごししながら入れる。混ぜる。
レモンを絞って混ぜる。赤ワインを入れる。
器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。

フライパンで煮ました。



こしてます。





■□■　豚ダンゴ鍋　■□■

●具材
キャベツ
クレソン（あれば）
しいたけ（あれば）
エリンギ（あれば）

●ダンゴ材料
牛豚ミンチ
しょうが
ねぎ
ごま油
水
片栗粉
卵（１）
レンコン：みじん切り

●調味料
酒
こんぶだし
めんつゆ

ダンゴ材料をよーくこねる。
鍋に調味料と水を加えて味を調えた中に具材と
ダンゴを入れて、ポン酢で食べる。

だんごはこのくらいの大きさで。



なべの中･･･




■□■ライスチキン巻き■□■

鶏モモ肉を塩コショウする。
チーズとみじん切りしたパセリ、ごはんを混ぜる。
ごはんを鶏モモ肉1枚で巻く。
ビニール袋でくるみ輪ゴムをし、お湯の入った鍋に入れて20分ほど蒸し煮する。
蒸しあがったらオリーブオイルで焼いてできあがり。





どれもうまうまでした★
ご馳走様でした＊＾＾＊